首先，我要先聲明，我是非常願意接受新事務的；我不能認同的是，在不認識基礎及傳統之前，一昧的跟風，以短線炒作為目的的做任何事。

這個環境給了我很多的空間去創作及思考，在前陣子的台北藝博舉行之時，我便有了以上想法，之所以不說，無非是不想擋人財路，但關鍵也在於這個「財路」這些思維我已寫了很多，但這次居然有愈來愈嚴重的傾向！我把這次的藝博主題定調為「錢！錢！錢」嗅不到一絲藝術氣息，取而代之的是一股跟風，跟著「NFT」的風，我不多解釋這個新名詞，在此之前，也有科技公司找我尋求合作，但我覺得跟我的作品風格搭不上邊因而婉拒。

這些拿著西方虛擬世界的遊戲規則，遊走在現實及虛擬世界裡，嘴巴說的是理想中的一套，心裡想的是最實際面——很好賣錢！曾幾何時，我們嚮往的藝術饗宴變成了電玩裡工程師絞盡腦汁創作的電玩畫面，卻被你用來做為藝術創作的抄襲範本，我們苦心追求的繪畫規律，色彩研究，人體解剖⋯⋯變成藝博裡乏人問津的老骨董，原來，畫個卡通娃娃就可以炒到高價，原來，藉著名人的殼，就以為可以成就了偉大的藝術品。

買到的人真的認為這是「藝術品」嗎？還是「藝品」？最近常有一些藏家來拜訪，只要時間允許，我都會帶他們去一間在我畫室附近的法國餐酒館用餐，這可能是我最喜歡去的一間餐廳，主廚給自己取了一個英文名字「Raven」——烏鴉；還是體型較大的那種⋯⋯這個名字和他的作品風格非常一致，硬派作風，在他手下做事，通常都不久，雖然是活著離開，但短期內不敢進廚房，作菜風格鮮明，就是簡單直接，原味且豐富！他打破我們一般消費者狹隘法餐思維，總認為法國人每天吃的都像電影裡演的那樣精緻無比。

他的料理總在那一線之差就是生的，而在剛剛越過的這條線，熟的剛好卻又真正吃到食物的原味，直火烹製，不跟你耍花招卻又有小巧思；一道法國道地澄清湯，耗時費工，用牛骨、牛肉長時間熬煮的精華，再用蛋白去除浮沫，完美呈現法國料理的精神，聞起來滿鼻鮮香，濃郁的香氣入了口卻轉化為優雅的清甜⋯⋯卻沒有人點⋯⋯付出了許多，然而，他的餐點卻甚少有人理解⋯⋯我帶大家以法餐去理解藝術，如同我用藝術去理解法餐，這些道理大家都「知道」卻完全不「理解」。

而所謂的「台灣之光」換個角度就是在台灣沒人理你，被迫到國外將其理念發揚光大後，讓外國人看到我們的優秀人才，我們才去正視他們⋯⋯⋯⋯藝術如此，料理如此，咖啡如此⋯⋯有心人想做好東西，市場告訴你做不到，世界前幾大企業，做的都是廉價可量產的東西，我們虛偽的東西還不夠多嗎？你能逃避現實多久？多遠？真實的藝術如同真實的料理，騙不了人，也無法量產，保持謙虛，虛心聆聽，了解每個創作者的心，聽久看久了，是真是假，一看便知。每個創作者如果是誠心的，他的作品會説話，這應該是一個有心人的世界！